目前市面上很多酒店或餐厅都意识到了传菜机的便利和好处。但是设备在使用的时候还是会出现一些意外的情况。因此，了解设备也是必不可少的。
传菜机是电梯装载货物的金属部件。在牵引绳的帮助下，可以沿着导轨垂直提升，从而完成装载任务。另外还有传菜机井道。井道缓冲器是井道底坑内轿厢和配重的缓冲装置。其目的是当轿厢超速或在时间和空间上下落时，用作配重的祈祷缓冲器。配重是利用自身重量来平衡轿厢重量，提高牵引性能的装置。
然后就是落地部分。即增粘过程中有厅门、楼层显示器、呼叫按钮。厅门位于电梯井的每一层。厅门关闭后，开关会打开启动电梯。楼层显示器是安装在层门侧面或上方的装置，用来显示电器的方向和轿厢所在的楼层。呼叫按钮是一个安装在每个层门侧面的装置，用来控制电梯。
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